Innovative Gourmet-Ereignisse, repräsentative Gala-Dinner, Buffet-Kreationen für alle Sinne – Catering ist unsere Kunst

DER BLAUE HUMMER setzt nach dem Motto „Fusion der Sinne“ kulinarische Gesamterlebnisse für Events mit bis zu 3000 Gästen um. Mit innovativen Ideen, die über ein anspruchsvolles Catering hinaus gehen.

Ob Catering für familiäre oder gesellschaftliche Ereignisse, Business-Events oder kulturelle Anlässe – DER BLAUE HUMMER geht exklusiv auf Ihre Wünsche ein und inspiriert mit Begeisterung und immer neuen Rezepturen zu köstlichen Geschmackserlebnissen.

Erfahrung und Begeisterung von der Idee bis zum Genuss
Seit 1999 sind wir vorwiegend für Design-Events, Medienereignisse, Markenpräsentationen und gesellschaftliche Anlässe mit Gala-Menü kreativ – und das in allen kulinarischen Disziplinen. Für überregionale Umsetzungen sind wir ebenfalls Ihr Ansprechpartner und bieten auch bei bundesweiten Roadshows oder Messen nur Catering höchsten Niveaus. Hochzeiten und Geburtstagsfeste betreut der DER BLAUE HUMMER ganz persönlich und mit viel Liebe zum Detail – denn es ist Ihr Tag! Genießen Sie ihn…

Unsere Spezialität ist es, Ihren individuellen Anlass in Catering-Idee, Rezeptur und kulinarischer Dekoration geschmackvoll zu inszenieren. Dazu gehört auf Wunsch neben dem Catering auch professionelles Personal, stilvolles Interieur, Technik und Unterhaltungsprogramm.

Unser Heimathafen: die Elbmeile Hamburg
Sitz des Unternehmens DER BLAUE HUMMER ist der traditionelle Hamburger Fischmarkt – direkt an der trendigen Elbmeile. Hier befindet sich auch unsere hauseigene Eventlocation mit Restaurant: DAS SEEPFERDCHEN am Hafen.

Im SEEPFERDCHEN Restaurant bieten wir Spaziergängern und Mitarbeitern der hier ansässigen Unternehmen frische, schnelle mediterrane Mittagessen und stilvolle Dinner zum genießerfreundlichen Preis-Leistungsverhältnis. Für Ihr Business-Lunch oder Empfang Ihrer Kunden und Geschäftspartner empfehlen wir auch unser SEEPFERDCHEN Catering aus der Restaurant-Showküche. Nebenan in der SEEPFERDCHEN Location entdecken unsere Gäste einen neuen Ereignisraum zwischen Hafentradition und Flair der weiten Welt.

Mit diesem Raumangebot, viel Flexibilität und dem natürlich ausgezeichnetem Geschmack bietet Ihnen der DER BLAUE HUMMER immer die im Budgetrahmen höchste machbare Qualität.